Un molinillo con una piedra de molino es en realidad un molino. El café se ha molido con molinillos de este tipo desde la antigüedad. Las muelas se hicieron entonces de piedra, pero tuvieron que tornearse manualmente. Hoy en día, los molinillos de metal suelen estar integrados en los molinillos de café, y el dispositivo en sí funciona con electricidad. Pero la esencia no ha cambiado, y un molinillo como este sigue siendo la manera perfecta de obtener el café que desea.
Instrucciones
Paso 1
El molinillo de café de rebabas funciona de la siguiente manera. Tiene una piedra de molino entre la que se colocan los granos de café. Una de las piedras de molino se mueve, de modo que los granos se muelen hasta convertirlos en polvo. Las piedras de molino en sí mismas no tienen necesariamente una forma cilíndrica, pueden, por ejemplo, ser cónicas. Antes de comenzar a moler, establezca la distancia entre las muelas, es esto lo que determina el grado de molienda. El uso de un molinillo de café de fresa es simplemente necesario para muchos tipos de cafeteras automáticas y cafeteras, para las cuales el molido es muy importante, porque de lo contrario un dispositivo costoso puede fallar. Una amoladora de rebabas eléctrica suele ser un poco más cara que una amoladora de cuchillos, ya que proporciona un molido mejor y más uniforme.
Paso 2
Hay dos tipos de molinillos de café con rebabas: eléctricos y manuales. La gente ha estado usando dispositivos manuales durante mucho tiempo, su característica es a un precio muy bajo y en la atmósfera especial que crea un molinillo de café en la cocina. Sin embargo, solo es bueno cuando tiene tiempo suficiente para moler sus propios granos de café por la mañana. El proceso suele tardar de 5 a 20 minutos y no todo el mundo está dispuesto a reservar ese tiempo por la mañana.
Paso 3
Entre los molinillos de mano, se puede distinguir el molinillo de café llamado "turco", que está diseñado específicamente para hacer café para un turco: el molido es simplemente perfecto. En cualquier caso, a pesar de algunos inconvenientes asociados con el uso de un molinillo de café de fresa manual, esto no afecta la calidad del molido. Si desea ahorrar dinero o no bebe café con frecuencia, esto es ideal. En otros casos, es mejor utilizar un dispositivo eléctrico.
Paso 4
El volumen del molinillo no suele ser muy importante. Su peculiaridad es que puede llenar cualquier cantidad de granos (dentro del volumen permitido) y obtener una molienda de alta calidad, mientras que una amoladora de cuchillos hace un buen trabajo solo con el volumen recomendado, y si hay menos granos, entonces la molienda no será muy bueno. Por lo tanto, el volumen, como parámetro a la hora de elegir un molinillo de café de fresa, será importante solo si elige un dispositivo para preparar café en mayores cantidades, por ejemplo, para la oficina. En la mayoría de los casos, hay dispositivos diseñados para 200-300 gramos, pero esto no significa que deba moler tanto café a la vez.
Paso 5
El siguiente parámetro es la potencia del dispositivo. Los molinillos de café de rebabas siempre tienen una potencia bastante alta, pero este parámetro está asociado, por regla general, no con la velocidad de molienda, sino con el área de las muelas: de esta manera se logra aumentar la eficiencia del dispositivo. Cuanto más potencia, más café puede moler el dispositivo a la vez.
Paso 6
Preste atención a la resistencia de la carcasa y las partes del molinillo. A menudo, el principal parámetro que afecta su rendimiento son las propias muelas, así que abra la hoja de datos del dispositivo y averigüe de qué metal están hechas. Si están chapados en titanio, esto aumenta enormemente su durabilidad.
Paso 7
En general, no es recomendable comprar una amoladora de rebabas eléctrica de marca desconocida. Todos los molinillos de café de fresa fabricados por fabricantes conocidos son duraderos y de buena calidad, ya que el mecanismo del dispositivo en sí es bastante simple, aquí no se utilizan todo tipo de tecnologías inusuales.
Paso 8
Probablemente el parámetro más importante a la hora de elegir un molinillo de rebabas es el número de molidos que tiene. Mientras más, mejor. Es recomendable comprar un dispositivo donde haya al menos 6 pasos de molienda, pero pocas personas necesitan más de 10.
Paso 9
Puede observar más de cerca varios parámetros adicionales que afectan la usabilidad del molinillo de café. Por ejemplo, este es un dispensador: un dispositivo que te permitirá obtener la cantidad exacta de café en gramos. Algunos molinillos de café tienen un sabotaje incorporado para preparar inmediatamente "píldoras" para las máquinas de café expreso (aunque las máquinas de café también hacen un buen trabajo con esto). Todas las opciones adicionales son necesarias solo para su comodidad, no afectan la calidad del café molido.
