Los amantes del café instantáneo realmente no piensan en la diferencia entre una cafetera y una máquina de café, vertiendo granos o polvo de café con agua hirviendo corriente. Los fanáticos del capuchino o espresso real compran exclusivamente dispositivos especiales que se diferencian entre sí en una serie de características técnicas y les permiten preparar un café delicioso y aromático.
Máquinas de café
Hoy en día existen dispositivos automáticos que preparan de forma independiente maravillosas bebidas de café: cafeteras y cafeteras. A diferencia de una cafetera, una máquina de café es un dispositivo totalmente automatizado que realiza todo el proceso de preparación, desde moler los granos de café hasta verter el café terminado en tazas.
Las cafeteras son más sofisticadas que las cafeteras porque tienen sofisticadas soluciones de ingeniería.
Las máquinas de café expreso automáticas son, con mucho, el tipo de equipo de café más demandado para la oficina y el hogar. El café en ellos se prepara con granos recién molidos, que tienen un sabor verdaderamente puro y rico. Las máquinas de café brindan la capacidad de regular varios parámetros de preparación del café, por ejemplo, para ajustar el grado de molienda de los granos, para establecer una cierta cantidad de café molido y el volumen de agua por taza de bebida. Los modelos costosos de máquinas de café le permiten ajustar la temperatura del calentamiento del agua, así como su presión al extraer una bebida.
Cafeteras
Las cafeteras, a diferencia de las cafeteras, son dispositivos técnicamente sencillos que no requieren las habilidades especiales del usuario que prepara café. Hoy en día existen tipos de cafeteras como turcas, prensas francesas, así como dispositivos de algarroba, goteo y géiser. La cafetera rozhkovy (en comparación con las cafeteras de géiser y goteo) tiene un diseño más complejo, además, la presión del agua es bombeada por una máquina, utilizando una bomba especial.
Para preparar un espresso de alta calidad en una cafetera, su bomba debe desarrollar una presión de funcionamiento de hasta 15 bar.
Durante el proceso de preparación, el usuario deberá verter él mismo los granos de café molidos en el filtro de cono y apisonarlo de la forma correcta para obtener una tableta de café. Después de preparar el café, retire los posos de café usados de la cafetera y limpie el filtro a fondo. Por lo tanto, la cafetera se diferencia de la máquina de café en un funcionamiento menos automatizado y en la necesidad de poner las manos en el proceso de preparación. El verdadero café, que se puede llamar una verdadera obra de arte del café, se prepara hoy exclusivamente con la ayuda de máquinas profesionales de café de algarroba, que se instalan en prestigiosos restaurantes y caros cafés.
