Una vaporera y una multicocina son dos electrodomésticos de cocina modernos que, a primera vista y de nombre, apenas se diferencian entre sí. De hecho, tienen diferentes funciones y sus propias ventajas y desventajas. Se diferencian en los métodos de cocción, los tiempos de cocción, el costo y otras cualidades.
Instrucciones
Paso 1
Una vaporera, como su nombre indica, prepara la comida al vapor. Pero esto no significa que ofrezca cocinar una pequeña cantidad de platos. Con la ayuda del vapor, puede hacer no solo gachas, chuletas al vapor y verduras hervidas, sino también platos más complejos: pilaf, risotto, platos de pescado, así como pan, pasteles, pasteles y mucho más. Pero debido a un método de cocción, la vaporera no puede presumir de una variedad de sabores. Por otro lado, la mayoría de los electrodomésticos modernos que preparan alimentos a la vez están equipados con varios recipientes con diferentes volúmenes y permiten hacer varios platos al mismo tiempo. Además, los alimentos al vapor retienen la mayoría de las vitaminas y minerales y se consideran los más saludables.
Paso 2
Una multicocina, a diferencia de una vaporera, puede cocinar los alimentos de diferentes formas, incluido el vapor. Este aparato puede detectar un vaporizador y ofrece muchas más funciones. En una multicocina puede freír, guisar, asar, hornear. Por lo tanto, la lista de recetas que se pueden utilizar para crear obras maestras culinarias es mucho mayor. No podrá cocinar patatas fritas o carne crujiente al baño maría. Pero para cocinar alimentos para niños, un vaporizador es indispensable, muchos dispositivos están equipados con la función de picar productos cocidos.
Paso 3
Pero en la mayoría de las cocinas múltiples modernas, los recipientes son bastante pequeños, es imposible cocinar alimentos en ellos para una gran cantidad de personas. La multicocina no es adecuada para familias de 5-7 personas o para preparar comida para una fiesta con muchos invitados. Normalmente, un recipiente multicocina tiene un volumen de 2,5 a 4,5 litros. Y ella es solo una, no podrás cocinar varios platos al mismo tiempo. Además, solo los alimentos preparados con la función de vapor o estofado pueden considerarse saludables. En otros casos, las vitaminas se pierden y cuando los alimentos fritos o fritos se vuelven perjudiciales.
Paso 4
Una multicocina es más cara que una doble caldera, a veces varias veces. Esto se debe a más funciones y trabajo más complejo. Aunque algunos modelos nuevos de vaporizadores tienen muchas más funciones (temporizador, diferentes modos, la posibilidad de guardar programas) y son más caros. La multicocina ahorra más tiempo y espacio, ya que reemplaza varios dispositivos a la vez.
Paso 5
Es imposible decir inequívocamente que es mejor: una olla de cocción lenta o una caldera doble, todo depende de las capacidades financieras, los hábitos culinarios y la cantidad de personas en las que necesita cocinar.
