Durante la cocción en el horno, el aceite, la grasa y las partículas de alimentos se depositan en las superficies y se queman casi firmemente en las paredes. Mantener el horno limpio no solo es necesario por motivos de higiene, sino también por la seguridad de su uso. Pero limpiar el horno de esta capa de suciedad es una de las tareas domésticas más desagradables. Por lo tanto, los hornos autolimpiantes que han aparecido recientemente en el mercado de electrodomésticos de cocina se han vuelto muy populares.
Los hornos autolimpiantes son aparatos de cocina modernos con función de limpieza automática. Se dividen en dos tipos, catalíticos y pirolíticos: en un caso, la suciedad en el horno simplemente no se acumula, ya que un recubrimiento especial absorbe todas las impurezas y descompone la grasa, en el otro, para la limpieza, debe encender el horno para la temperatura máxima para quemar todas las impurezas.
Horno con función pirolítica autolimpiante
Los hornos autolimpiantes con limpieza pirolítica se pueden calentar a temperaturas enormes, hasta 500 grados. Esto es necesario para que todos los restos de comida, suciedad y grasa bajo la influencia del calor se conviertan en cenizas secas, que se eliminan de las paredes del gabinete de manera mucho más fácil y rápida que una capa de suciedad quemada.
Sin embargo, estos hornos no eliminan por completo la necesidad de limpiar el horno, solo reducen el tiempo y el esfuerzo al mínimo.
Es necesario utilizar la función de autolimpieza si se ha acumulado una cantidad suficiente de suciedad en las paredes del horno. Antes de encender el horno a la temperatura máxima, abra todas las ventanas de la cocina y advierta al resto de la casa que no ingrese a la habitación mientras la autolimpieza está funcionando.
Retire todos los recipientes, bandejas, parrillas y otros elementos del horno; deberán lavarse a mano con detergente.
Siga las instrucciones del horno y active la autolimpieza. Como regla general, dura varias horas, la hora exacta se indica en las instrucciones. La puerta del horno debe estar bien cerrada; es recomendable no estar en la cocina en este momento, pero no se recomienda salir de casa. No abra la puerta antes de terminar el trabajo.
Una vez finalizada la autolimpieza, es necesario dejar que el horno se enfríe, lo que también lleva varias horas. Después de eso, puede completar el procedimiento: abra la puerta, limpie las cenizas con un paño seco, limpie los lugares difíciles de alcanzar donde la suciedad podría acumularse con una esponja húmeda.
En hornos autolimpiantes de baja calidad y baratos, esta función no funciona bien, para elegir un buen electrodoméstico, leer comentarios de clientes, ver un video sobre diferentes modelos.
Hornos autolimpiantes con función de limpieza catalítica
El método catalítico de limpieza del horno se usa con más frecuencia, ya que no afecta seriamente el diseño del horno. En este caso, las paredes del gabinete están cubiertas con un esmalte especial con poros, en el que se depositan las partículas de grasa y alimentos. Cuando se calienta, estos contaminantes se separan en agua y hollín, sin dejar residuos grasos. Por lo tanto, la función de limpieza solo funciona durante la cocción. Al mismo tiempo, la suciedad se elimina más lentamente, las manchas grandes de grasa pueden desaparecer solo después de unos pocos procedimientos de cocción.
Los hornos catalíticos autolimpiantes tienen un inconveniente importante: este esmalte funciona solo durante cinco a seis años, después de lo cual pierde sus propiedades. Cuanto más utilice el horno, más rápido quedará inutilizable la función de limpieza.
